Услуга à la russe (француски, "услуга во руски стил") е начин на јадење кој вклучува курсеви се доведени до маса последователно. Тоа е спротивно на услугата à la française ("услуга во француски стил") во која целата храна се изведува одеднаш, на импресивен приказ. Рускиот амбасадор Александар Куракин е заслужен за доведување на услуга à la russe во Франција во почетокот на 19 век. Подоцна е фатен во Англија и сега е стилот во кој повеќето современи западни ресторани служат храна (со некои значајни модификации). [Француски јазик][Ресторан] |